Fragole premium

Fragole premium
Descrizione e curiosità
12,50 €/Kg (600g circa a porzione)
Provenienza: Italia
Le coltivano a “campo aperto”, ovvero non in serra. Le piantano a luglio per raccoglierle a maggio dell’anno successivo.
Una particolarità è che invece che il telo di plastico, per la pacciamatura, mettono della paglia così che il frutto sia riparato dalle intemperie ed al momento della sua nascita poggi su questo strato e non direttamente a terra; inoltre protegge le fragole dalla “cottura” del sole.
Questo procedimento, ovviamente, costa un po’ più di tempo e fatica rispetto al “classico” ma da anche più sapore ed è naturale.




