Funghi orecchiette

Funghi orecchiette
Descrizione e curiosità
4,76 €/Kg
Provenienza: Italia
i funghi Pleurotes (nome scientifico Pleurotus ostreatus) sono i funghi più coltivati e conosciuti nel mondo. In Italia vengono chiamati anche “orecchie d’elefante”, “orecchione” o “fungo ostrica”. Ha, infatti, una forma ad ostrica o a ventaglio, imbricato con altri tanti funghi a formare un gran cespuglio. Il colore varia dal grigio-biancastro al bruno violaceo o rossiccio. La cuticola dei Pleurotes è liscia e viscosa, mentre le sue lamelle sono fitte e strette con un colore crema o grigio perla.





