Insalta Gentile
Insalta Gentile
Descrizione e curiosità
1,70 €/Kg (1 pezzo circa 450 gr)
Provenienza: Italia
La lattuga gentile (o gentilina o canasta) è una varietà di lattuga, dal sapore dolce, che può essere consumata sia cruda che cotta. È caratterizzata da un cespo aperto con foglie a margine increspato di consistenza piuttosto croccante, con colori che variano dal verde chiaro al rosso-viola. Il nome scientifico con cui viene indicata è Lactuca sativa var. secalina. È disponibile per gran parte dell’anno; viene raccolta infatti nei mesi primaverili, estivi e autunnali.