Germogli di alfa alfa
Germogli di alfa alfa
Descrizione e curiosità
Provenienza: Italia
Proprietà e benefici
A volte ci dimentichiamo di quanto nelle piccole cose si nascondino dei veri e propri tesori. Basti pensare ad un semplice seme, piccolissimo eppure con l’aiuto di calore, ossigeno e luce, inizia a produrre delle piccole escrescenze vegetali dette germogli. I benefici di questi piccoli vegetali sono noti fin dal lontano 5000 a. C.; costituivano un elemento base della dieta di molte popolazioni, soprattutto asiatiche, che gli riconoscevano già allora diverse proprietà benefiche. Un esempio di germoglio molto diffuso è l’Alfa Alfa noto anche come erba medica (Medicago sativa L.).