Pere Maderna

Pere Maderna
Descrizione e curiosità
3,50 €/Kg (1 pezzo circa 230-260 gr)
Provenienza: Italia
La pera Madernassa è una varietà originaria del Roero, da sempre considerata un vanto per la cucina tradizionale locale.
Come molte specie autoctone è rimasta a lungo sconosciuta ai più, con un utilizzo limitato ai contadini locali che la apprezzavano per la sua croccantezza e per l’impreziosimento aromatico dato dalla cottura, sia nel vino che al forno.




